Dé opleidingensite voor hbo en hoger

HBO Bachelor Management specialisatie Hotel- en eventmanagement

NCOI Opleidingen

  • Beschrijving
  • Overzicht

Samenvatting

U bent een senior medewerker of operationeel leidinggevende. U wilt doorgroeien naar een hogere, leidinggevende rol binnen de hotel- en evenementenbranche.

Omschrijving
Deze unieke specialisatie binnen de NVAO-geaccrediteerde Bacheloropleiding Management biedt u de mogelijkheid u te ontwikkelen tot succesvol manager in de hotel- en evenementensector. In deze opleiding worden onderwerpen rondom (strategisch) management behandeld, waarbij de focus met name ligt op het leiden van hotels, restaurants en evenementen. U verdiept u in het effectief inrichten en aansturen van de frontoffice en housekeeping. U krijgt inzicht in het leiden van een restaurant en het verzorgen van restauratieve voorzieningen. Ook reiken de docenten u de tools aan om een evenementconcept te ontwikkelen en krijgt u zicht op de marketinginstrumenten die u in kunt zetten om het evenement te promoten. U gaat praktijkgericht aan de slag en past de theorie direct toe in de praktijk. Na deze opleiding bent u een ware professional die zorgt voor een goede servicebeleving en hoge kwaliteit.

Admission

U kunt deze Bachelor volgen als u in het bezit bent van een diploma HAVO, VWO of MBO-niveau 4. Indien u niet in het bezit bent van een van deze diploma’s, kunt u ook instromen met een 21+ toets. U heeft zich bijvoorbeeld ontwikkeld via uw werk of op een andere manier, waarmee u laat zien dat u de kwaliteiten heeft die nodig zijn voor een HBO Bacheloropleiding. Zie Hogeschool NCOI voor meer informatie.

Characteristics
HBO Bachelor

Enrollment
Inschrijven kan via www.ncoi.nl/Inschrijven.html?course=57835-2018.

Graduation

U ontvangt tijdens uw opleiding uitgebreide informatie over de examinering. Iedere module wordt apart afgerond met een toets, die zo goed mogelijk aansluit bij de aard van de module. Naast praktijkgerichte moduleopdrachten wordt ook gebruik gemaakt van digitale examens. Het voordeel daarvan is dat u zelf het moment en de plaats van het examen kunt uitkiezen. De eerste fases rondt u af met een praktijkgerichte eindopdracht en gedurende de opleiding werkt u aan een praktijkportfolio. U sluit de Bacheloropleiding af met een afstudeeropdracht.

Objectives

Het programma van deze Bachelor bestaat uit een kernprogramma, waarin u aan de slag gaat met de kern van management, en een specialisatieprogramma. In dit specialisatieprogramma gaat u gericht aan de slag met het onderwerp hotel- en eventmanagement en volgt u een afstudeerprogramma.

Door de specifieke opzet van de opleidingen van NCOI kunt u vanaf het eerste jaar uw praktijkprogramma en eindopdracht koppelen aan uw specialisatie. Daarnaast volgt u een aantal modules waarin u zich verdiept in het organiseren van evenementen, food & beverage management, communicatie en inspirerend leidinggeven. U gaat aan de slag met menu engineering, inkoop en begrotingen en het inrichten van een commerciële keuken. U verbreedt uw kennis om aanbevelingen te kunnen doen over sociale hygiëne, de kwaliteit van uw onderneming te bewaken en u leert hoe u er alles aan kunt doen om de klanttevredenheid te verhogen. Ook versterkt u uw communicatievaardigheden, zodat u effectief kunt onderhandelen en oplossingsgerichte gesprekken kunt voeren.

De verschillende onderwerpen die u in dit programma leert, combineert u in een afstudeeropdracht. Hiermee toont u uw Bachelorniveau aan en sluit u de opleiding af. Het onderwerp van uw afstudeeropdracht kunt u direct laten aansluiten op uw specialisatierichting.

Program guide
Fase 1
  • Management en organisatie 8 EC
  • Managementvaardigheden 8 EC
  • HR-management 8 EC
  • Marketingmanagement 8 EC
  • Organisatiegedrag 8 EC
  • Bedrijfseconomische aspecten 8 EC
  • Praktijkprogramma 6 EC
  • Eindopdracht 6 EC
Fase 2
  • Organisatie en verandering 12 EC
  • Strategisch management 12 EC
  • Management van bedrijfsprocessen 12 EC
  • De manager als coach 12 EC
  • Praktijkprogramma 6 EC
  • Eindopdracht 6 EC
Fase 3
  • Food & beverage management 8 EC
  • Evenementenorganisatie 8 EC
  • Rooms division management 8 EC
  • Inspirerend leidinggeven 12 EC
  • Effectief communiceren en beïnvloeden 12 EC
  • Praktijkprogramma 12 EC
Afstudeerfase
  • Praktijkprogramma 30 EC
  • Afstudeeropdracht 30 EC
Erkend HBO Bachelorgetuigschrift

Als u alle onderdelen van de opleiding met succes afrondt, ontvangt u het officiële Bachelorgetuigschrift ‘HBO Bachelor Management’ met de specialisatie Hotel- en eventmanagement als extra aantekening. Daarnaast mag u de graad BBA (Bachelor of Business Administration) voeren en u Bachelor in Management noemen. Deze opleiding is officieel geaccrediteerd door de NVAO. Dit garandeert u dat de opleiding voldoet aan alle strenge eisen die gelden voor Bacheloropleidingen. Ook is NCOI door het ministerie van Onderwijs, Cultuur en Wetenschap erkend als rechtspersoon voor hoger onderwijs op basis van de Wet op het hoger onderwijs en wetenschappelijk onderzoek (WHW). U ontvangt van NCOI een officieel internationaal erkend Bachelorgetuigschrift met hoge waarde op de arbeidsmarkt.

Niveau HBO
Vorm Part-time
Incompany Nee
Open inschrijving Nee
Doorlooptijd 36 maanden
Kosten €8490
Titulatuur Geen titel
Website www.ncoi.nl/opleiding/HBO-opleidingen-HBO-Bachelor-Management-specialisatie-Hotel-en-Eventmanagement.html
Benodigde taalkennis Nederlands
Maximaal aantal deelnemers 16
Afronding Diploma