Dé opleidingensite voor hbo en hoger

Opleiding: HBO Hotelmanagement

Aangeboden door: NCOI Opleidingen

  • Beschrijving
  • Overzicht

Admission

Omdat dit een programma op HBO-niveau is, gaan wij ervan uit dat u ten minste in het bezit bent van een HAVO- of MBO-diploma. Een lagere opleiding kan gecompenseerd worden door relevante werkervaring. U hoeft niet te voldoen aan bepaalde vooropleidingseisen.

Graduation

U sluit elke module af met een praktijkgerichte opdracht. Na een succesvolle afronding van alle modules, ontvangt u het zeer gewaardeerde diploma ‘HBO Hotelmanagement’ van Hogeschool NCOI. Met dit diploma sluit u onderdelen af, die ook in de HBO Bacheloropleiding zitten, wat een verkorte route mogelijk maakt als vervolg.

Objectives

Onze opleidingen zijn zeer praktisch ingericht. Wij werken met ervaren docenten die zelf werkzaam zijn in de praktijk en als geen ander weten wat u nodig heeft. U gaat onder andere aan de slag met keukenmanagement en de ontwikkeling van uw organisatievaardigheden. Bovendien weet u straks precies op welke manieren u de gastervaring kunt beïnvloeden voor en tijdens het verblijf met behulp van kwaliteit en communicatie. Tijdens de opleiding heeft u toegang tot onze zeer moderne online leeromgeving.

Program guide

De opleiding bestaat uit 3 modules:

Food & beverage management

(3 dagen of 6 avonden)

  • F&B management algemeen
  • Personeel, planning en HR
  • Menu engineering
  • Inkoop/cost of sales
  • F&B financieel
  • F&B operations
  • Kitchen management
  • Yield management
Evenementenorganisatie

(3 dagen of 6 avonden)

  • Organiseren van evenementen in projecten
  • Vergunningen
  • Inrichten evenemententerrein
  • Logistiek en transport
  • Sociale hygiëne
  • Veiligheidsaspecten
  • Sales en marketing voor evenementen
  • Financiële aspecten
Rooms division management

(3 dagen of 6 avonden)

  • Frontoffice
  • Housekeeping
  • Technische dienst
  • Revenue & yield management
  • RDM operations
  • RDM financieel
Course schedule

Dit programma duurt 12 maanden. De opleiding wordt in zowel een dag- als een avondvariant aangeboden. De dagopleiding heeft 9 bijeenkomsten van 10.00 uur tot 16.00 uur. De avondopleiding heeft 18 bijeenkomsten van 19.00 uur tot 22.00 uur. U kunt deze opleiding ook op afstand volgen op basis van e-learning (zie Studeren op Afstand voor meer informatie).

Niveau N.V.T.
Vorm Part-time
Incompany Nee
Open inschrijving Nee
Doorlooptijd 12 maanden
Kosten €2290
Titulatuur Geen titel
Website www.NCOI.nl/opleiding/HBO-opleidingen-HBO-Hotelmanagement.html
Benodigde taalkennis Nederlands
Maximaal aantal deelnemers 20
Afronding Diploma